Apex du Comte Grey

Earl Grey est un mélange de thé noir aromatisé à l'huile essentielle de bergamote de bergamote ( Citrus bergamia ), un petit agrume de Calabre, en Italie.

Le thé doit son nom à Charles Grey, 2e comte Grey, premier ministre britannique dans les années 1830, qui aurait reçu le premier mélange de thé Earl Grey en cadeau d'un maître de thé mandarin chinois, sauf que le comte n'est jamais allé en Chine. En réalité, l’huile de bergamote était utilisée pour masquer l’odeur du thé de mauvaise qualité, vendu à prix d’or aux classes aisées. Néanmoins, le thé Earl Grey est devenu populaire dans l’aristocratie anglaise et est devenu le thé parfumé le plus apprécié au monde.

Aujourd'hui, la plupart des marques ajoutent un arôme artificiel de bergamote, car seules les maisons de thé de petite et moyenne taille peuvent se permettre d'utiliser la vraie affaire. Les grandes entreprises choisissent simplement d’aromatiser artificiellement leur thé. Ainsi, lorsque vous pensez savourer une bonne tasse de thé à la bergamote, il est possible que vous sirotiez une tasse de produits chimiques. C’est pour cette raison qu’il était crucial pour nous de présenter un véritable Earl Grey.

PROFIL
Type de thé : Mélange de thé noir (petit-déjeuner anglais, thé turc)
Origine : Royaume-Uni, turc
Force : Haute teneur en caféine
Heure du thé : le matin, toute la journée

PYRAMIDE OLFACTIVE
Tête : Capiteuse citronnée, citronnée, semblable à un pamplemousse
Corps : Subtil floral citronné, légère amertume
Finale : Thé noir robuste et malté

Pour notre Bergamote Suprême, au lieu d'utiliser le thé noir fumé traditionnel, nous avons préféré un riche mélange de thé turc au goût légèrement acidulé et astringent, de la région de Rize dans la mer Noire et un petit-déjeuner anglais d'Assam, du Kenya et du Malawi, pour ses notes maltées, amères et légèrement sucrées.

Base : Mélange spécial petit-déjeuner anglais (turc, Assam, Ceylan, Kenya) thé noir
Accord d'huiles essentielles : Bergamote de Calabre Bio
Inclusions botaniques : écorce de bergamote de Calabre, écorce d'orange d'Égypte, pétales de bleuet bleu

Végétalien, sans arômes artificiels ni conservateurs.

Infusion : Ajoutez 0,5 cuillère à café de thé par tasse dans de l'eau bouillie filtrée (96°C / 205°F) et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.

Utilisations : Traditionnellement, le thé Earl Grey est servi avec une tranche de citron et du sucre, mais la plupart des buveurs de thé Earl Grey apprécient leur thé avec du lait, comme nous.

Le Earl Grey se marie bien avec les plats riches et savoureux, les sandwichs au thé, les fromages légers, les noix, les pâtisseries, les scones et les petits-déjeuners.

• Ce produit contient des plantes. Si vous êtes enceinte ou souffrez d'un problème de santé, veuillez consulter votre professionnel de la santé avant d'utiliser un produit à base de plantes. Notre thé n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ou une maladie.
• Peut avoir été en contact avec des noix, des graines, des arachides, du blé, des œufs et du lait.