Apex Vanille Bourbon

Il existe du thé à la vanille (principalement aromatisé à l'extrait de vanille, en poudre ou à la vanilline artificielle) et il y a notre thé Bourbon Vanilla Apex.

Originaire de Madagascar, ma mission en tant que parfumeur est de concocter la quintessence des thés à la vanille pour ou tous les amateurs de vanille du monde. En plus de rendre hommage à ma patrie, je tiens à souligner que j'ai grandi en buvant notre authentique thé à la vanille. À Madagascar, le thé à la vanille est, en fait, notre thé chai indien local à la vanille nature qui ne nécessite aucune épice supplémentaire, même si certains ménages choisissent d'inclure de la cardamome ou de la muscade.

Quelques mots sur l'histoire de la vanille originaire de Méso-Amérique et du fruit fermenté d'une orchidée et non d'une épice. Introduite en Europe au XVIème siècle par les conquistadors qui découvrirent la vanille au Mexique, elle ne fut domestiquée par l'homme qu'en 1841 lorsqu'un jeune esclave découvrit comment polliniser à la main la fleur d'orchidée, sur le territoire français de l'Île Bourbon (aujourd'hui La Réunion). . Cultivée par les Français dans la plus grande colonie de Madagascar dans les années 1880, établie comme le principal fournisseur de vanille, exportant 80 % de la consommation mondiale. La « Vanille Bourbon » est la référence d'excellence parmi les variétés de vanille et désigne l'espèce d'orchidée Vanilla planifolia cultivée dans les îles de l'océan Indien.

PROFIL
Type de thé : Noir
Origine : Turquie, Sri Lanka, Inde, Kenya
Force : Haute teneur en caféine
Heure du thé : Matin, Midi

PYRAMIDE OLFACTIVE
Tête : Vanillée onctueuse et beurrée.
Corps : Vanille corsée et riche et crémeuse.
Finale : Terreuse, foin, vanille réglissée.

EFFET
Humeur : Amélioration de l'humeur, vigilance, détente
Corps : Antioxydant, digestif

Nous voulions créer un mélange de thé à la vanille qui reflète les saveurs du thé traditionnel malgache, rappelant un thé de petit-déjeuner anglais classique, car l'exportation du thé malgache était limitée en raison de sa niche et de sa production à petite échelle. Ainsi, nous avons créé une combinaison riche comparable en combinant des mélanges de petit-déjeuner turcs et anglais à base de thé noir d'Assam, de Ceylan et du Kenya.

Nous avons parfumé notre thé avec des gousses de vanille Bourbon de Madagascar de catégorie A et de l'extrait de vanille Bourbon maison produit à Toronto, pour enrober chaque feuille, afin d'obtenir un arôme apaisant de beurre raffiné et réconfortant de vanille audacieuse et forte. Ce thé à la vanille biologique crémeux et onctueux n'est certainement pas un plaisir habituel pour le public, alors essayez-le et laissez-vous transporter dans un autre temps et un autre lieu !

Base : Mélange spécial petit-déjeuner anglais (turc, Assam, Ceylan, Kenya) thé noir
Accord d'huiles essentielles : gousses et poudre de vanille Bourbon de Madagascar (Grade A), extrait de gousse de vanille Bourbon maison (Grade A) produit à Toronto, biovanilline naturelle, vanilline naturelle ex-girofle.
Inclusions botaniques : morceaux de gousses de vanille Bourbon de Madagascar.

Végétalien, sans arômes artificiels ni conservateurs.

Infusion : Ajoutez 0,5 cuillère à café de thé par tasse dans de l'eau bouillie filtrée (96°C / 205°F) et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.

Comment : Ajoutez du lait ou du lait sans produits laitiers pour un chai latte, un peu de notre sucre vanillé pour une touche de vanille supplémentaire, du miel ou tout édulcorant de votre choix ou buvez-le sans sucre. Garnissez-le de notre confettea au safran pour rehausser le goût du safronney et le rendre plus amusant et plus croquant. Vous pouvez également préparer un chai latte glacé. Pour une expérience sans produits laitiers, nous vous recommandons de laisser infuser votre thé pendant 3 minutes maximum.

Dégustez votre thé à la vanille avec les petits-déjeuners, les pâtisseries, les biscuits, le chocolat et les plats de viande.

• Ce produit contient des plantes car techniquement, la gousse de vanille est un fruit et non une épice, dans son ensemble, une épice et une extraction contenant une quantité concentrée de vanilline et d'autres composants chimiques. Notre thé n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie ou une maladie. Si vous êtes enceinte ou souffrez d'un problème de santé, veuillez consulter votre professionnel de la santé avant d'utiliser un produit à base de plantes.
• Peut avoir été en contact avec des noix, des graines, des arachides, du blé, des œufs et du lait.